Cukrok, édesítők, sók

Nádcukor, muscovado cukor, demerara cukor, ma már számtalan lehetőség van a hétköznapi nádcukron túl. Sütéshez melaszt is használhatunk. Mind mind más ízvilágot eredményez, érdemes kisérletezni velük.

Só választékunk legkedveltebb tagja a Maldon só, melyet a népszerű éttermek séfjei is használnak. Különleges tisztaságú sópelyhek, melyek remelkül kiemelik utólag is az ételek ízét. De nem feledkezhetünk meg a szürke tengeri sónkról sem, mely Label Rouge minősítésével, kivételes tisztaságával sokunk kedvence. A parajdi só, a himalája só és számos egyéb is megtalálható kínálatunkban.