Hari Masa kukoricaliszt

Fehér kukoricából, tradicionális eljárással készült kukoricaliszt, a mexikói konyha alapja. Fehér kukorica őrlésével készül, amely nem csak Mexikóban, hanem Afrikában és az Egyesült Államok déli részén is nagyon népszerű. A búzaliszttel ellentétben a kukoricaliszt nem tartalmaz glutént, ezért gluténérzékenyek számára ajánlott.