Il Conte száras kapribogyó

Ha a kapri rügyét nem szedik le, kivirágzik és megterem egy gyümölcs, a kapribogyó. A kapribokor érett gyümölcsét hasonlóan készítik el mint a bimbót, sózzák és ecettel tartósítják. Közkedvelt mediterrán fűszer, mely húsételek, mártások, körözöttek, vadas ételek, hidegtálak, halételekhez, húskocsonyák, körözöttek és a szoljánka leves egyes változatainak ízesítésére is felhasználható.

Összetevők: kapribogyó, ecet,só, víz