Bottega Cellini Cru grappa

A Bottega Cellini Cru grappa előállításánál a minőségi alapanyagok a legfontosabbak. Ezt a grappát Északkelet-Olaszország legelterjedtebb és leghíresebb szőlőiből (glera és pinot grigio) származó törkölyből készítik. A szőlő egészséges, friss és boros törkölyét gondosan tárolják, hogy minden minőségét megőrizzék. A törköly ezután 3 különböző hőmérsékletű desztillációs fázison megy keresztül. A folyamat hagyományos réz alembikokban zajlik, amelyek lehetővé teszik a vákuumdesztillációt, ami az aromák nagyobb védelme miatt szükséges. Palackozás előtt az illatos grappát 6 hónapig acéltartályokban érlelik, ami hatással van az aromájára és lágyságára. 

Alkoholtartalom: 38%