Marmorstein barhesz

Mákkal szórt tradícionális barhesz a Marmorstein Pékség fatüzelésű kemencéjéből. A barhesz egy hagyományos zsidó kalács amely a kelet-európai zsidó konyha része. A recept és az elkészítési mód változhat aszerint, hogy melyik régióban készítik, de általában gazdag, édes tészta, amely lehetőleg vajjal vagy zsírral készül. Sokszor díszítik mákkal vagy dióval, és gyakran fogyasztják mézzel vagy lekvárral. A barhesz jellemzően hagyományosan fontos szerepet játszik az ünnepi ételek sorában, például a szombat esti vagy ünnepi vacsorák alkalmával a zsidó hagyományok szerint. 

Összetevők: búzaliszt, pasztőrözött tej, víz, tojás , vaj, cukor, élesztő, só.