A limoncello egy hagyományos olasz citromlikőr, amelyet főleg az olasz Amalfi partvidéken és Szicíliában készítenek. Ez a friss, citrusos likőr népszerű az egész világon, különösen a meleg nyári hónapokban.
A hagyományos limoncello recept alapján a citromhéjat alkoholban áztatják, általában tiszta szeszből vagy vodkaféléből. Ezután hagyják állni néhány napig vagy akár hetekig, hogy az alkohol kivonja a citrushéj ízét és illatát. Ezt követően hozzáadnak cukorszirupot és vízet, hogy a likőr édes és lágy legyen.
A limoncellót általában jól behűtve fogyasztják étkezések után, vagy mint desszert likőrt. Friss, citromos íze és frissítő jellege miatt ideális választás a meleg nyári napokon is. A limoncello az olasz kultúra fontos részévé vált, és számos étteremben és bában megtalálható az egész országban.